絵本ぐりとぐらのふわふわのホットケーキに憧れたことありませんか？
ちなみにぐりとぐらが作っているのはカステラらしい。
絵本にのっているふわふわのホットケーキを家で作れないかと思っていたら・・・・。
まんまるおおきなホットケーキのもと
というものをスーパーで発見！
スフレ風と書いてあるので、
「ふわふわにホットケーキができるかも！？」
と思って買ってみました。
今回、まんまるおおきなホットケーキのもとを使って、
ぐりとぐらの作ったようなふわふわのホットケーキを作ってみます。
簡単にスフレ風ホットケーキができます
実際にできたホットケーキがこちら！
絶景かよ・・。
まんまるおおきなホットケーキのもとで作ると
- 厚みがある
- ふわふわしてる
- 形が綺麗にできる
そんな素敵なホットケーキが作れちゃいます。
私は料理は好きですが、お菓子作りはどうも苦手。
そんなお菓子作りが苦手な私でも簡単にふわふわなホットケーキを作ることができました！
見よ！この厚み。
材料
まずは材料です。
・ホットケーキミックス1袋（100g）
・卵1個（50g）
・牛乳（60ml）
普通のホットケーキの材料と何ら変わりません。
裏に材料とやり方が書いてあります。
ここに書いてあるように
今回、大事なのがフライパン！！！
生地全量を使ったホットケーキを1個作っていくので、大きすぎるフライパンだと平べったくなってしまします。
なのでホットケーキミックス1袋で作る場合は20センチ以下のフライパンを選びましょう。
今回私は20センチのフライパンを使いました。
作り方
基本的なホットケーキと変わりませんが、裏に書いてある基本のやり方をきっちり遵守して作りました。
- 卵と牛乳で混ぜる
- ホットケーキミックスを加えて1分間しっかり混ぜる
- フライパンを中火で熱し、一度濡れ布巾の上で冷まします。油は引きません
- 弱火にして、フライパンに生地を全量流し込み蓋をします。
- 蓋をして弱火で4分焼いたらうらっ返す。
詳しくみていくよ！
卵と牛乳で混ぜる
卵を混ぜます。
牛乳を入れてしっかり混ぜます。
ホットケーキミックスを加えて1分間しっかり混ぜる
卵と牛乳混ぜたものに、ホットケーキミックスを入れて1分間必死に混ぜます。
アレクサタイマー1分！
1分間混ぜた状態がこちら！
白っぽくもったりしている生地になります。
フライパンを中火で熱し、一度濡れ布巾の上で冷まします。油は引きません。
必死にやりすぎて写真取り忘れましたごめんなさい・・。
フライパンを中火で熱し、一度濡れ布巾の上で冷まします。
ここでポイントです。
絶対に油を引かないで。
絶対にだ！！！！！
テフロン加工のしているフライパンを使っていきましょう。
弱火にして、フライパンに生地を全量流し込み蓋をします。
まず中火から弱火に変えて、全量入れていきます。
全部入れてちゃいましょう。
蓋をしていきます。
蓋して弱火で4分焼いたらうらっ返す。
ぷつぷつしてきて周りがカリッとしてたら、うらっ返します。
どーーーんっ！！
端っこ破れた・・。
1袋の場合は4分から10分。
私はガス火で4分やりましたが、IHで火力が弱かったら、もっと長めの時間でもいいかもしれません。
表示のように一度お皿に移して裏返しました。
裏っ返して3分ほど焼いたら完成！
まんまるおおきなホットケーキのもとで不器用でも簡単にふわふわホットケーキができる！
しっかり厚みがあって、絵本に出てくるようなホットケーキが作れました！
ちなみに普通のホットケーキミックスにみりんを入れても厚みがあるホットケーキができます。
サムネでお察しの通り、まんまるおおきなホットケーキのもとの方が綺麗に簡単に焼けました。笑
形を綺麗にぐりとぐら風のホットケーキにしたい場合はまんまるおおきなホットケーキのもとを使うのがオススメです！
