【子供が食べるか検証】コスパ最強牛こま レシピ

子育て
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今日も朝ごはん食べている時、夜ご飯のメニュー考えている皆さんこんにちは!

私も栄養バランスや食材との兼ね合い・・家族の好み・・・日々悩んでいます。

まちこ
まちこ

常にご飯のこと考えている

今回はコスパが良い牛こま肉で子供が好きな献立を、我が家の4歳児の息子が食べるかの検証結果を交えつつお答えします。

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コスパ・子供が食べてくれることを大前提でメニューを決めます。

家族ウケが良く、コスパの良いメニューってなんだろう・・・。

家計に優しく、栄養面も、もちろん大事ですが、

子供が食べてくれないのは話にならない!笑

子供だけでなく、家族の好みなどで左右されてお困りの方も多いですよね。

まちこ
まちこ

大人は自分でどうにかしてくれ。

せっかく作るから美味しく食べて欲しい!

今回はコスパが良い食材と子供ウケの2点に関して深掘りしました。

コスパの良いお肉と言えば『コマ肉』

豚肉、牛肉、鶏肉・・・・皆さんは何をよく使いますか?

コスパで考えたらコマ肉最強です。!!!!

私はよく牛コマ、豚コマ肉を買います。

まちこ
まちこ

だって安いし!!汎用性高いから!!

いつでも使えるように、コストコで牛or豚コマ肉をを大量に買って冷凍しています。

例えばコストコで牛コマ(USチョイス ビーフ肩ロース切り落とし)を購入してこのように冷凍して日々使っています。

zipロックで保存しています

子供が好きなものを箇条書きにしてみた

我が家の息子は極端な偏食ではありませんが、食べたり食べなかったり・・。

子供によって、好みは様々かと思います。

なので、息子の好みを箇条書きにしてみました。

息子好き嫌い
  • マヨネーズ・焼肉のタレ・ケチャップなど甘めの味付けが好み
  • 生野菜や味付けはシンプルなものが好き
  • 豆腐・卵嫌い
  • グニュグニュした食感苦手
  • 辛い・苦味ある・癖あるものは苦手
  • クタクタ野菜はより生野菜

我が息子はクタクタ野菜が苦手ですが、煮込んで切り刻んだほうが、食べる子もいると思うので各家庭の好みに合わせて書いてみてください。

4歳息子からウケがいい献立検証実験

我が息子で、コスパの良い牛コマ肉で食べてくれる献立はどんなものなのか検証してみました。 

実験前提
検査対象まちこ息子(4歳児)
献立ビビンバ・レタス巻き・肉じゃが・チンジャーロース
場所自宅
時間夕食
条件大人と同じ献立(※味付け多少変更ありつつ基本一緒。)

大人用と子供用なんて分けるのめんどくさいから、私にとって息子が食べてくれるかはかなり重要なので、今回はそれを条件に入れました。

それでは結果です。

検証結果

検証結果

レタス巻き・・(おかわりするほど好き)

肉じゃが・・(完食)

ビビンバ・・(渋々完食)

チンジャーロース・・×(残す)

勝率やや高め?!

コスパ最強牛コマ肉で作る献立は

タス巻きとなりました。

レタス巻きがなぜ、子供の反応が良かったかと考えた結果

子供の反応が良かった理由
  • 好みの生野菜との組み合わせ。
  • 甘めの味付け
  • 自分で巻く参加型の献立

この3つが挙げられます。

他の牛コマメニューも息子食べる献立も二つもありました。

コマ肉コスパも良くて、子供ウケ良いなんて最高・・♡

今回のビビンバ・レタス巻き・肉じゃが・チンジャーロースは豚コマ肉でも代用できる献立です

今日の献立に悩んでいたらぜひ!

ビビンバ・レタス巻き・肉じゃが・チンジャーロースの息子の反応と簡単な作り方を詳しくみていきます!

レタス巻き

レタス巻き

続いては、味付け肉をレタスやサンチュで巻き巻きするレタス巻き!

一番子供ウケ良かった『レタス巻き』作り方

我が家のレタス巻きとは甘辛いお肉をレタスでまく献立です。

材料
牛こま肉200g
コチュジャン大さじ1
醤油大さじ1
蜂蜜大さじ1
小さじ1
レタス適量(カットレタスだと、)
牛コマレタス巻き作り方
  1. 牛こま肉(200g程)とコチュジャン(大さじ1)と醤油(大さじ1)と蜂蜜(大さじ1)をzipロックに入れて、味を染み込ませる。※5分ほど置けばOK
  2. 油を敷いたフライパンで焼く
  3. 各自レタスでお肉を巻いて食べる。

我が家の息子は大好きなご様子で、お代わりしました。

なんなら

『明日もレタスで巻き巻きするのがいい。』とのリクエスト。

まちこ
まちこ

めっちゃ好きじゃん。

自分で作るのが子供ウケポイント

巻き巻きするのが楽しいのか、シャキシャキしたレタスが好きなのか・・

ですが、予想もしてなかった自分で作る参加型のメニューが良かったという発見がありました。

自分で作る(お肉をレタスで巻く)参加型の要素が子供ウケに繋がった。

これは確実かなと思います。

肉じゃが

はい王道中の王道の肉じゃが。みんな大好き肉じゃがさん。

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、牛コマ肉を煮込んだ定番献立!

肉じゃが良い点

作り置きができるので、私がお仕事の日は高頻度で肉じゃがです。

お弁当にも入れることができて万能なおかずで、息子も美味しそうに食べてくれます。

でも、肉じゃが頻度が高いので飽きないか心配・・。

まちこ
まちこ

飽きずに食べてください。お願いします。

ビビンバ

韓国料理の定番ビビンバ

焼肉のタレで味付けした牛コマ肉とお野菜とキムチで簡単ビビンバ。

焼かないビビンバ
材料
牛こま150g〜200g
茹でほうれん草お好みの量
人参お好みの量
キムチお好みの量
韓国海苔お好みの量
鶏がらスープの素大さじ1
ごま油大さじ1
焼肉のたれ大さじ1

お野菜はお好みで!もやしやニラでも美味しくできます。

茹で卵や温泉卵、生卵もお好みでつけてもおいしいです。

牛こまビビンバ作り方
  1. 牛こま肉を焼き肉のタレで炒める
  2. にんじんを細切り、ほうれん草は4センチから5センチに切って、ラップをしてお水を少しふりかけ600wのレンジで3分加熱
  3. にんじんとほうれん草に鶏がらスープと胡麻油で味付け
  4. 焼いたお肉、お野菜、キムチ、韓国海苔を散らして完成

今回は焼き肉のタレで炒めましたが、サラダ巻きの時に使用したコチュジャンで甘辛く炒めたお肉でも美味しく作れます。

子供はキムチ抜き

息子は卵もキムチも食べないので、海苔たっぷりめに入れた混ぜご飯のような感じで食べました。

丼物は簡単で片付けも楽でいいですよね!

ビビンバはお野菜・お肉・炭水化物全部入ってるから完全食なのでは?と勝手に思っております。

一応完食しましたが・・若干渋々食べてました。笑

チンジャーロース

筍とピーマンを牛肉で炒めるチンジャーロース!

ご飯が進むおかずなので、私もパパも大好きです!!

めちゃめちゃ面倒な時はクックドゥ様に助けてられます。

子供ウケ・・イマイチ

私たちは大好きだけど、息子はあまり箸が進まず・・・。

筍やピーマンが嫌いとかじゃないみたいですが、残した・・。

筍やピーマン避ける・・と言うよりおかずそのものを残す。

まちこ
まちこ

この日の餃子焦げすぎて笑っちゃう。

味も濃いめで、単調な味でもないので小さな子供ウケは悪い。

ただ、もう少し成長してお米が進むおかずが好きになってきたら、食べるかなぁと期待したいです。

コマ肉の可能性は無限大

牛コマとっても使いやすい!

子供ウケが良い・コスパ良い!

しかもしかも!

冷凍して保存できます。さらにはお弁当のおかずにもしやすい!

今回は牛コマ肉で作りましたが、豚こま肉でも代用できる!

まちこ
まちこ

コマ肉最高かよ

子供の好みは秋の空。

皆様の夕食作りの参考になれば嬉しいです♡

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