【KALDI商品】ザクザク韓国チキンの素を使ってみた

KALDI（カルディ）で気になっていたものを購入してみました。

ザクザク韓国チキンの素！！

KALDIで売っているザクザク韓国チキンの素

実際にチキンの素を使ってザクザクチキンを作って食べてみました。

そもそも韓国チキンとは？

韓国チキンとは、衣がザクザクしたフライドチキンです。そこに甘辛いコチュジャンベースのタレを絡めたのが有名なヤンニョムチキンです。

日本の唐揚げは下味が醤油や出汁など和風ベースで衣が薄めのものですが、韓国チキンはお肉に下味はほとんどしないで、衣がザクザクで厚めなものが特徴です。

ザクザク韓国チキンの素とは

KALDIで買った『ザクザク韓国チキンの素』について詳しく紹介します。

名称（品名）	フライドチキンの素
種類別	・下味粉：小麦粉（国内製造）、食塩、シナモンパウダー、香辛料、 ビーフエキス、コショウ末、ウコン末、米粉、オニオンパウダー、 にんにく末／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、 二酸化ケイ素、クチナシ色素、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） ・まぶし粉：小麦粉（国内製造）、食塩、シナモンパウダー、香辛料、 ビーフエキス、コショウ末、ウコン末、米粉、オニオンパウダー、 にんにく末／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、 二酸化ケイ素、クチナシ色素、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）
内容量	100g（50g×2袋）
賞味期限	別途商品ラベルに記載
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存
販売者	株式会社キャメル珈琲
製造者	日本食研製造株式会社　KO宮殿工場
商品サイズ	190×120mm
容器の種類	袋
その他特記事項	・原材料中の天然物により、色調に多少のばらつきが生じることがあります。　 ・本品製造工場では、卵、乳成分を含む製品を製造しています。

値段・購入場所

2022年2月7日に都内のKALDI（カルディ）で購入しました。

値段は213円（税込）でした。

KALDIのオンラインショップにはもうなかったのですが、実店舗ではまだ販売してる可能性大です！！

中には二つの袋に分かれて入っている

二つの袋が入っています。

下味袋とまぶし粉！

それではこの2つの粉を使って実際に作ってみましょう。

作り方

裏面に作り方の記載があったので、その通りに作ってみました。

準備するのはお水と韓国チキンの素と鶏もも肉だけの3つだけ！簡単！

キッチンスツールはボールは計量カップと無印のシリコンスプーンを使いました。

ちなみにこの小さめの無印のシリコンスプーンがとても混ぜやすかったです。

鶏肉を一口大に切ります

鶏モモ肉を一口大に切ります。

記載には鶏もも肉400gとありますが、食べ盛りのマッチョがいる我が家は今回鶏もも肉2枚合計600gで作りました。

鶏肉と水50mlと下味粉を混ぜ合わせる

次にボウルに鶏肉、下味粉、水50mlを入れよくかき混ぜます。

鶏肉と下味粉とお水をボウルに入れて・・

下味粉と水を混ぜた状態がこちら↓

まだ下味粉と水だけではべちょっとしています。

まぶし粉を投入

次にまぶし粉を入れ、全体的によく絡めます。

まぶし粉を入れると一気にもったりとしてきます。

ボウルでかき回すのが重たくなり、お肉同士がくっつきやすくなります。

ここで香辛料（主にシナモン）の香りが部屋中に漂い始めました。笑

お肉を揚げる

170℃の油で5分揚げます。

私はフライパンに多めの油で揚げ焼きしました。

そして・・・！！バットで油を切って完成！！

ザクザク韓国チキンの素で作った唐揚げお味は・・・？

ザクザクした衣の唐揚げができました。

正直唐揚げというよりフライドチキンの見た目です。笑

夕食に家族みんなで食べてみました。

いつもとは違う唐揚げに息子（4歳）は食べないかな・・と思いましたがめちゃめちゃ食べた。

なんならおかわりした。笑

マッチョなパパも美味しい美味しいと言って食べてくれました。

香辛料苦手な人は苦手かも・・

調理中も香ってくるほど・・・シナモンの香りがかなり強い！！

私はシナモンあまり得意ではなく・・。不味くはないけど、リピートはなさそうです。笑

なので香辛料強め、シナモン苦手な人はオススメできません。

小さなお子さんは好みの味ではないかも・・（うちの子は気に入っていたけど。笑）

味が濃いのでお弁当にも

男性陣から大好評だった韓国チキン。

味がしっかりついているのでお弁当にぴったりでした！

食べ応え抜群の韓国チキン、KALDIのザクザク韓国チキンの素で皆さんも簡単に作ってみてください。