真鯛のだし塩って知っていますか？
真鯛のだし塩とは、所さんのメガテンや、家事ヤロウ！などのテレビ番組でも紹介された、真鯛の旨味たっぷりの話題の美味しいお塩です。
いざ真鯛のだし塩を購入してみても、どうやって使おうか悩みますよね。
真鯛のだし塩はどうやって使っているの？
真鯛のだし塩 レシピってどんなのがあるの？
どんなお料理に使っているの？と悩んでいる方必見！
今回は真鯛のだし塩のおいしい使い方とレシピを紹介します。
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真鯛のだし塩とは？
だし塩とは風味豊かな出汁素材と岩塩がミックスされた万能調味料です。
真鯛のだし塩とは国産真鯛にまろやかな海塩を使用した、味わい深いだし塩です。
真鯛が入っていることで、和風料理に合うだし塩になっています。
610円で買える万能調味料
610円で160g入っています。
| 名称 | 調味塩 |
| 原材料名 | 食塩、真鯛、醤油、わかめ、還元水飴、寒天、ねぎ、芽かぶ、 昆布、醸造酢、鯛だし、鰹だし、鰹節エキス、たん白加水分解物、 発酵調味料、昆布エキス、コラーゲンペプチド（ゼラチン）／調味料 （アミノ酸等）、アルコール、増粘多糖類、増粘剤（キサンタン）、 香料、酸化防止剤（V.E）、トレハロース、（一部に大豆・小麦・豚肉を含む） |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 商品に記載されています。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 |
| 販売者 | 株式会社 大磯 TH 島根県浜田市原井町3050-20 |
真鯛のだし塩 90gが3袋 もありますが、まずは160g1袋から試してみることがおすすめです。
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Amazonや楽天で購入できます
近所のスーパーや成城石井やカルディーなどではまだ販売されていません。
場所によっては物産展などで販売されているらしいですが、購入するにはネットが一番！
Amazonと楽天で購入できます。
私は楽天で購入しました
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先日ホテル三日月に家族で遊びにいったら、お土産屋さんにだし塩が売っていました！！店頭で売っているのは初めて見ました。
真鯛のだし塩 美味しい使い方
真鯛のだし塩をどんなお料理に使ったら美味しいか悩みどころですよね。
とりあえず、この3つのメニューで使ってみましょう！
揚げ物
揚げ物に真鯛のだし塩が相性抜群！
天ぷら塩の感覚で、真鯛のだし塩を揚げ物につける方法もオススメです。
塩唐揚げなど下味に使ってもGOOD！
フライドポテトの塩を真鯛のだし塩にして、真鯛の旨味感じるフライドポテトも美味しそうです。
おにぎり
だし塩シリーズの王道の使い方が塩むすび！
ふりかけ感覚で白米に乗せても美味しいですし、おにぎりにも相性抜群の真鯛のだし塩の使い方です。
煮麺
公式オススメの食べ方が煮麺（にゅうめん）！
スープは真鯛のだし塩のみのシンプルなメニューです。
鍋スープ
真鯛の旨味たっぷりの真鯛のだし塩を鍋スープに入れても最高に美味しいです！
シンプルな鶏の寄せ鍋に真鯛の出汁塩を入れるだけで、なぜか魚介でも入っているの・・？と感じるような塩になっています。
魔法の粉と我が家では話題
真鯛のだし塩レシピ
天ぷらや揚げ物のつけ塩としても大活躍な真鯛のだし塩！
今回は真鯛のだし塩を使ったおにぎりと鍋スープのレシピを紹介します。
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真鯛のだし塩鍋スープ
- 水300ml
- 酒（小さじ１）
- 味醂（小さじ１）
- 醤油（小さじ１）
- 塩(大さじ2)
白菜の水分が多いので、お水少なめで作りました。（白菜がない場合は水500ml程でも！お野菜によって調整してください。）
真鯛のだし塩は芽かぶと昆布エキスが入っているので、あごのだし塩と水だけでも鍋スープになります。
真鯛のだし塩おにぎりレシピ
- お米（200g）
- のどぐろだし塩 （小さじ1）
一番オススメは鍋スープ
真鯛のだし塩の使い方として一番使うのは、お鍋のスープです。
真鯛のだし塩は昆布エキスや芽カブが入っているので、塩味より磯っぽい風味が強くお鍋のスープとしてとても使い勝手がいいです。
お鍋だけでなく、具沢山のスープやうどんなど汁物にとても相性いいと感じました。
他の味も要チェック
だし塩シリーズには真鯛のだし塩 の他にも、のどぐろだし塩やあごのだし塩があります。
3種類セットでも販売しています
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のどぐろだし味
3種類セットの1つのどぐろだし塩があります。
高級魚ののどぐろが使われているなんで、すごいですよね。
3種類セットの一つにのどぐろだし塩も入っているのオススメです。
あごのだし塩
あごのだし塩はクセのないお塩なので、万人うけするお塩です。
私は漬物を作る時に、一番使っているお塩になります。
